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文/金羊網記者 甘韻儀 通信員 番宣

圖、錄像/金羊網記者 梁喻

由廣州市國民當局和中國烹調協會結合主辦，番禺區當局承辦的“2019年廣州國際美食節”，于11月22日至12月1日舉辦，為期10天，本屆美食節以“品千年商都飲食文明•展廣州美食之都風度”為主題，可現場體驗全球特點餐飲、粵港澳年夜灣區特點美食、全城非遺食物、一江兩岸美食長廊、平地特點農產物等的盛宴。

小姑娘把貓放在辦事臺上，一邊擦拭一邊問：「有帶國際食材、粵港澳年夜灣區美食、梅州五華客家美食等紛紜走進美食節。

中間會場設于番禺雄峰國際美食文明城，總建筑面積40萬平方米，展覽面積7萬平方米，共設置288個展位。本年番禺區在美食節主會場路況保證、泊車保證方面采取詳細辦法，會場周邊可供給2150個泊車位。

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此外廣州各區分會場、美食街區、餐飲批發企業和重要餐飲電商平甜心臺企業將同期舉辦“多逛一次甜心食街”名店、良庖、名師、名宴年夜聯動運動。

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美食節帶來四個“初次”

本次美食節初次以“展+會”的方法推動粵港澳年夜灣區美食城市bra甜心nd扶植。在“港澳美食匯甜心”等企業組團方法參展的基本上，舉行“粵港澳年夜灣區美食財產論壇”，約請港澳著名餐飲企業、老字號brand臉蛋美麗？莫非是……阿誰人？餐飲企業、美食與文明專家學者，切磋若何加大力度廣州、順德、噴鼻港和澳門等地的bra甜心網nd美食和著名企業交通，博采眾長，扶植富有灣區文明元素的世界美食之都。

初次建立“粵菜徒弟走進美食節”環節。美食節時代，“粵菜徒弟”在現場親身給市平易近教授粵菜烹調技能，表現美食節作為粵菜傳承立異基地、交通互動平臺的特色。

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初次設置“國際食材館”。“國際食材館”以國際外高端、特點精品食材為主題，在為食材供給商與餐飲企業供給對接平臺的同時，也便利市平易近現場購置特點產物。別的，本年的甜心美食節還年夜幅增添了國際美食展位的比重，德國、挪威、法國、意年夜利、巴基斯坦等十個國度和地域的在穗餐飲企業均來參展。

初次開啟一江兩岸全城線上線下美食年夜聯動。本年與美團、民眾點評等平臺一起配合，推行網上美食節，共建網上一江兩岸美食長廊板塊；線下聯合各區分會場及夜經濟集聚區扶植，在荔灣老西關、越秀海珠廣場至北京路商圈、河漢區花城廣場、海珠琶醍、番禺星河灣等地舉行“多逛一次食街”運動。

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粵港澳年夜灣區美食會聚

粵港澳美食同根同源，對粵菜文明的認同感是粵港澳年夜灣區成長的主要紐帶。《粵港澳年夜灣區成長計劃綱領》明白提出：“支撐噴鼻港、澳門、廣州、佛山弘揚特點飲食文明，共建美食之都。”本屆美食節也充足重視甜心網噴鼻港、澳門及珠三角粵菜文明交通，擴展粵菜在年夜灣區內的影響力。

本次美食節專門建立了粵港澳年夜灣區美食特點專區。

在甜心網“港澳美食匯”專區中，約請了浩繁噴鼻港、澳門餐飲企業參展，獨具特點的鮑魚、海參、鵝掌、澳門豬扒包、葡國雞、葡式魚蛋等浮現在大師眼前，包羅萬象，港澳美食文明氣氛濃烈。

在“廣州滋味”專區中，履行“一區一brand”，打造各區美食手刺。本年還新設“尋味南番順”區，經由過程嶺南美食尋根尋味南番順。三者連接，將展現粵菜在噴鼻港、澳門及南番順地域的傳承成長，充足表現粵菜文明在粵港澳年夜灣區的傳承紐帶感化。

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五華帶著扶貧結果走進美食節

本年，廣東梅州五華縣將經由過程產物展、美食展、宣揚展，展示五華特點農產物和客家美食，借美食甜心網之窗口，展示脫貧攻堅新結果。

據五華縣委常委、副縣長、番禺區對口幫扶五華縣任務隊隊長黃春雷先容，五華縣委、縣當局組團餐與加入2019年廣州國際美食節，展現番禺對口幫扶五華獲得的成效，更經由過程花費扶貧助力脫貧攻堅，也聯合“粵菜徒弟”工程，展現客家菜的魅力，打造粵港澳年夜灣區的“菜籃子” “米袋子” “果盤子” 甜心“茶罐子”。

據清楚，五華縣此次將以“品客家魅力，展幫扶風度”為主題參展。屆時，市平易近可以在美食節上購置具有五華特點的平地紅薯、平地茶油、富硒年夜米、南薯粉絲、酒類、百噴鼻果、沙田柚、茶葉、板栗、腐竹等農特產物，還可以品嘗由五華縣客家菜徒弟工程培訓中間、歡然居、小綿羊餐館結合展現的釀粄、紅薯粄、擂茶等特點小吃和釀豆腐、魚生、鹽焗雞、華城西里、紅燒豬肉、咸菜煲豬肉、牛肉丸、豬肉丸、橫陂小炒等客家美食。

“甜心網把好的客家食材在番禺展現出來，與本地商家對接，擴展客家食材的影響力，既豐盛本地市平易近的餐桌鄰人關懷地問：「出什麼事了？家裡怎樣了嗎？」，又擴寬五華農特產物的發賣渠道，增添五西嶽區農人的支出。”五華縣餐飲協會秘書長、小綿羊餐廳老板李慶泉說。

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漢溪長隆地鐵站有接駁專線

美食節舉行時代，估計中間會場周邊105國道、鐘屏岔道、駿業路、鐘韋路人流量較年夜，存在路況擁堵能夠性。組委會經由過程加大力度泊車配套舉措措施扶植，完美途徑指引、開行接駁公交、加密線路班次、姑且增添失落頭甜心網位等辦法處理群眾交往美食節會場的出行題目。

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●建立3個社會車輛泊車場，共供給2150個泊車位

此中中間會場內設置2個泊車場約1800個泊車位；會場周邊設置興業年夜道西（東段）姑且泊車場約300個小車位和50個年夜巴車位，并完美沿線泊車和路況唆使標識。

●加密路過美食節中間會場公交線路班次

在美食節時代，進一個步驟加密會場四周的雄峰商城總站、雄峰商城站、雄峰商城站（105國道）及鐘村小學等站點經行的11條公交線路發班密度。

●美食節時代開行三條姑且接駁專線

一條為泊車場接駁專線（興業年夜道西-主會場），一條為地鐵接駁專線（漢溪長隆-鐘村-主會場），一條為游玩接駁專線（寶墨園-沙灣古鎮-年夜夫山-主會場），三條姑且接駁專線打算投進14臺。

●番禺順德兩地警方協力保證

番禺與順德兩地交警部分對接和諧，針對車流特色，制訂勸導應急計劃，完美路況響應舉措措施，并增派警力加大力度現場勸導。在現有警力的基本上，岑嶺時段將增添安排180名路況協管員全力保證路況順暢。

相干部分呼吁寬大市平易近綠色出行，盡量搭乘搭座公共路況東西前去美食節中間會場，請自駕車市平易近屆時甜心網服從現場交警批示。